太將鍋日式涮涮鍋-歡樂與神奇盡在世界之窗-風華國際顧問


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本店專屬QR-CODE
太將鍋日式涮涮鍋  
商店類別
美食特產
所在區域
台北市
地        址
台北市內湖區江南街26號
電        話
02-87523359
營業時間
周一AM:1100~PM9:00
 
隔週二休息
網        址
http://w2w.com.tw/shop_info.asp?StoreNO=TB15070006

商店故事

 

  太將鍋成立於 1999 年,主要湯頭調理技術源自日本將軍御廚第八代傳人~
 
吉岡秀雄先生~(北海道某大料理亭亭長) 獨家傳授密笈,本鍋物依日本預防醫化學研究所
所長~立石和博士~之研究 「 五行 」 和 「 五色 」 蔬菜調理理論為基礎,以蔬菜(根莖及
葉菜類)做為主原料,加上昆布、柴魚、蔗糖 ..... 等
素材提味(以上均為萃取或研磨精鍊而成),並採輕鹽走向,
精心調理成味美又無負擔的完美湯底,我們取名為「元氣蔬菜
湯」,本湯頭完全顛覆了傳統的涮涮鍋必用---「大骨+ 味精」
的舊式湯頭概念,「元氣蔬菜湯」清爽不油膩,無論加入任何
食材熬煮,皆能保持其鍋物鮮甜味美,即使久煮,湯頭仍能保

持甘甜,食後完全不會有口渴之感,且店內所用之肉品、海鮮

、火鍋料等食材更要求絕對新鮮,加上正統日 式醬油,獨門芝麻醬及選用"牛頭牌沙茶醬"等
....,均帶給所有消費者食的無上享受,另外為了迎合眾多消費者不同口味,店內也增
 
 
添多種不同風味的特色湯底供消費者選擇,讓消費者在品嚐原汁原
味之餘,亦能嚐到口感濃郁的湯頭,「太將鍋」是用心與創新的所
有開店策略,都希望消費者來「太將鍋」享受美食鍋物之同時,除
 
了能吃出美味以外,更能吃的無負擔。