『香菇寶寶探出太空包SAY HI日記』香菇已熟成茁壯~

菇字典,香菇,黑鑽香菇,埔里香菇

這幾天堅持將冬季種植的新鮮香菇,採集下來的新鮮香菇完成隔日加工烘烤程序,使香菇在最新鮮的狀態下獲得完善的保存。

烘烤前會進行兩次篩選,第一階段會以機器初步篩選尺寸。

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在進行第二階段的人工精細篩選

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由於烘烤香菇時必須守候在香菇園,進行翻動香菇的動作,使香菇均勻受熱。

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因此烘乾過程們都是在香菇園搭帳篷,完成低溫反覆烘烤30小時,時時掌握香菇濕度,調節烘烤溫度,使香菇均勻受熱烘乾。

*完整挑選至烘乾作業影片紀錄請至:香菇烘烤大小事

 

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會員價 NT$. 294

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這幾天堅持將冬季種植的新鮮香菇,採集下來的新鮮香菇完成隔日加工烘烤程序,使香菇在最新鮮的狀態下獲得完善的保存。

烘烤前會進行兩次篩選,第一階段會以機器初步篩選尺寸。

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由於烘烤香菇時必須守候在香菇園,進行翻動香菇的動作,使香菇均勻受熱。

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因此烘乾過程們都是在香菇園搭帳篷,完成低溫反覆烘烤30小時,時時掌握香菇濕度,調節烘烤溫度,使香菇均勻受熱烘乾。

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香菇低溫烘烤實錄
菇字典

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這幾天堅持將冬季種植的新鮮香菇,採集下來的新鮮香菇完成隔日加工烘烤程序,使香菇在最新鮮的狀態下獲得完善的保存。

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由於烘烤香菇時必須守候在香菇園,進行翻動香菇的動作,使香菇均勻受熱。

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