胡弄壽喜燒，創店至今已5年，為吃到飽餐廳，不同於其他類似性質的餐廳，提供顧客貼心的桌邊服務。 本店位於熱鬧的基隆市區，雖然位在二樓，但店內環境十分寬敞，可容納多人，裝潢具現代風格，舒適無壓力的用餐環境，讓人可在此盡情享用美食。  胡弄壽喜燒是採用「日式干燒鍋」的吃法，有別於一般壽喜燒，採用鑄鐵鍋加上獨特醬料，將肉汁完整封存在燒肉裡，也可以變成湯鍋，結合乾燒與涮涮鍋的創意吃法，讓他們吃的健康又環保

推薦料理: 日式醬燒雞 採用新鮮的雞肉，搭被洋蔥絲及白芝麻，以醬油加糖的方式烹調，醬汁完整滲透鮮嫩的雞肉裡，鹹鹹甜甜的雞肉吃起來十分鮮嫩，雞肉及醬汁的結合讓日式醬燒雞成為本店的主打料理。

日式三杯透抽 採用基隆在地最新鮮的透抽，新鮮度絕對不在話下，透抽彈牙可口，麻油的香氣成功襯出透抽的鮮甜，品嘗起來味道濃厚，讓人忍不住多吃一碗飯。

日式奶酪 潔白軟嫩的日式奶酪，主要以純鮮奶及鮮奶油製作，沒有添加任何一滴水與奶粉，口感順滑且奶香味濃郁，滑滑嫩嫩的口味，是你來店必嘗的甜點之一。