很久很久以前，有一群可愛精靈來到八卦山猴探井，他們腳踩著肥沃紅土，辛苦種植南瓜、紅糬、山薑、鳳梨等，紅土染紅了双腳，他們就是傳說中的「赤腳精靈」……在這個海拔488公尺的猴探井，不算高山也不在市區，可謂「不山不市」，但景觀秀麗、居民和善樸實、農產豐富優質，2012年仲夏「天空之橋」誕生，各地遊客慕名上山而來，驚艷不已. 赤腳精靈 特別採用在地食材.精心製作了特有的.柴燒窯烤麵包,鳳荔酥等，風味獨特，口感絕佳，來我們的景觀餐廳用餐.隨餐都會附上窯烤麵包.薑香飯.讓您唇齒留香。

    總之，品嚐美食，敬請務必小心─舌頭別捲進去！

景觀餐廳菜單

一入口濃濃的奶香味在嘴裡散開，鬆軟細緻的口感，讓人忍不住一口接著一口。位於八卦山上的窯烤麵包業者，為了讓顧客有新的選擇，不計成本嚴選北海道煉乳作為原料，研發出煉乳、相思及起司三種口味的吐司，希望能讓顧客吃的健康又美味。 將蒸熟的屏東嚴選紅豆加入麵糰中，塑形後放入模型，放進電烤窯爐中烤30分鐘，好吃的吐司就完成了，製作過程看似簡單，但業者可是經過長時間的研發，才能做出麵體濕潤，皮脆心軟嫩的北海道煉乳吐司。 遠從新竹而來的遊客，對於新品種吐司讚不絕口。 除了北海道煉乳吐司，業者也正在研發新口味千層蛋糕，烘焙過程繁複，需要以手工逐層覆蓋烘烤，吃起來甜而不膩，口感綿密。休閒假日若前往八卦山上旅遊，不妨順道前往品嚐業者用心研發的美味西點。

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